Winzer in Ediger-Eller

WIJNBOER

	WIJNBOEREN
	De Moezel is beroemd voor haar buitengewone wijnen. Vooral de elegante Riesling van steile hellingen zoals de Calmont, de Osterlämmchen of de Feuerberg is bij liefhebbers ver over de grensen van het Moezelvallei bekend. Maar ook de vele andere heerlijke wijnsoorten, zoals de Elbling, de Dornfelder of de bourgogne wijnen met de volle smaak beloven de kenner heel speciale geneugten. Sommige Sommeliers voorzien zich hier van exklusieve specialiteiten zoals ”Eiswein“ of zelfs ”Beeren-Auslesen“. Met nadruk zijn vooral de prikkelende, fijn gemousseerde, van hand geschudde ”Wijnboer-sekte“(Duitse champagner) aan te bevelen, die vele Champagnersoorten gewoon overtreffen. Zo veelvuldig als de wijnen, zo veelvuldig zijn ook de hoogwaardige producten van de lokale brandewijnstokers.		Op traditionele manier toveren zij de geest van de wijn in de fles en distilleren de meest fijne aromas van de druiven met uitgezochte composities van uitstekende edelbrandewijn en likeurs. Ediger-Eller leeft met en door de wijnaanbouw. De plaatselijke wijnboeren verheugen zich erop , U tot een gezellig wijnproef of een bezichtiging van hun rustieke kelders te inviteren. Vele verhuren kamers en appartements, zo dat U het dagelijkse werk van de wijnboeren meteen ter plaatse kunt meebeleven. Wie wil, kan bij vele wijnboeren ook de wijnberg bezichtigen en bij de druivenoogst helpen.
	© by schwarz-blond