Seit den Zeiten Karls des Großen wird unter diesem Begriff eine uralte Tradition gepflegt, die es Winzerbetrieben erlaubt, über einen Zeitrahmen von vier Monaten im Jahr, selbst produzierten Wein an Gäste auszuschenken.

Darüber hinaus dürfen leichte Gerichte, wie Brot, Suppen, Käse etc. serviert werden.

Der Ausschank erfolgt für gewöhnlich im Hof, Keller oder Probierraum des jeweiligen Weingutes.

Um den Gästen die Ausschankzeit zu signalisieren, schmücken die Winzer ihre Gutshöfe mit geschmückten Sträußen, Rebenkränzen oder auch Reisigbesen.

Winzerhof in Eller

Viele sind darüber hinaus gern bereit, Ihnen die Gewölbe ihrer Weinkeller zu öffnen oder Sie mit spannenden Geschichten aus dem entbehrungsreichen Alltag der Weinbauern zu unterhalten.

Der Besuch einer Straußwirtschaft ist ein einmaliges Erlebnis, das sich nur selten bietet. Achten Sie also bei Ihrem Aufenthalt in Ediger-Eller immer auf das Zeichen des Rebenkranzes!